Wielkanoc. Jak nie przytyć podczas świąt?

JOANNA WASILUK • dawno temu • 4 komentarze

Jak nie przytyć podczas świąt? Nie jest to pytanie retoryczne ani ascetyczne, bo można mieć piękną, pyszną Wielkanoc, a po niej ani kilograma więcej. Uwierzcie, znam to z doświadczenia swojego i pacjentów. Recepta jest prosta: "umiar" i... pomysł na święta krok po kroku.

Wielkanocne potrawy (Fot. kajakiki/Getty Images)

1. Dużo wcześniej pomyśl nad kulinarnymi przysmakami, jakie chcesz przygotować na Wielkanoc. Dzięki temu staranniej skomponujesz ciekawe i zdrowsze menu, unikniesz przygotowywania wszystkiego z dawno znanych przepisów, które obfitują zwykle w tłuszcz i węglowodany.

2. Gotuj z małą ilością tłuszczu. Przede wszystkim staraj się piec, dusić, gotować na parze.

3. Doprawiaj potrawy pieprzem i ziołami, a zrezygnuj z soli, która zatrzymuje wodę w organizmie.

4. Posiłek warto zacząć od warzyw. Warzywa wypełnią żołądek, przez co później zjesz mniejszą porcję głównego dania.

5. Dania o większej zawartości kalorii spożywaj wspólnie z warzywami. Błonnik zawarty w warzywach sprawi, że szybciej poczujesz się syty/a.

6. Dodawaj do potraw chrzan i ćwikłę, które ułatwiają trawienie. Wysokokaloryczne mięsa będą lżejsze.

7. Skosztuj wszystkich tradycyjnych potraw, jeśli masz na nie ochotę, ale z umiarem. Delektuj się nimi. Pamiętaj, trawienie zaczyna się już w ustach. Nie zapominaj o zasadzie ważnej zawsze i wszędzie — jedz powoli i dobrze przeżuwaj jedzenie, co poprawi trawienie, ale i da uczucie sytości, choć w rezultacie zjesz mniej.

8. Nakładaj na talerz małe ilości. Jeśli talerz będzie równie mały, będziesz miał/a wrażenie, że zjadasz dużo.

9. Zmniejsz do minimum ilość wypijanych napojów gazowanych i słodzonych. Najlepiej zastąp je całkowicie herbatami i wodą np. z dodatkiem cytryny.

10. Nie przesadzaj z alkoholem. Pamiętaj, że alkohol jest bardzo kaloryczny. Zwłaszcza uważaj na alkohole mocne typu wódka, whisky, rum. Zastąp je dobrym wytrawnym winem.

11. Nie bierz dokładek! Weź pod uwagę, jak rozmaite jest świąteczne jedzenie i ile masz do skosztowania.

12. Do sałatek używaj oliwy z oliwek, a jeśli już musisz wykorzystać majonez, to użyj połowę przewidzianej porcji i połącz z gęstym jogurtem naturalnym. Możesz także wymieszać gęsty jogurt naturalny z odrobiną musztardy, co w sałatkach daje smak podobny do majonezu.

13. Pij zioła — np. miętę, koper włoski, czystek lub zieloną czy czerwoną herbatę.

14. Kiedy poczujesz się syta/y, umyj zęby lub zjedz miętowego tic-taca. Sposób może wydawać się zabawny, ale dzięki temu nie będziesz podjadać.

15. Po skończeniu jedzenia staraj się jak najszybciej posprzątać stół lub przynajmniej się od niego oddalić.